锻造新食堂，让员工尝到了幸福的味道

“我们的食堂变了样，菜品丰富又飘香！”这两天，锻造厂的员工纷纷在朋友圈里晒图，点赞他们的新食堂。经过两个多月装修，1月25日，锻造厂职工食堂开始向锻造员工提供餐饮服务。

俗话说，民以食为天。“新食堂菜品怎么样？”“性价比高不高？”带着好奇心，员工们走进新食堂。眼前所及无不赏心悦目，餐桌上的隔离板，墙边上的消杀记录，显示着防疫的特殊管理方式；餐厅的可视化玻璃窗、食堂目视管理板、用餐礼仪宣传画、洗碗机等厨房用具操作流程。处处显示出食堂管理的文化氛围，让人看着舒心，吃的放心。

“早餐又便宜又丰富！”排队取餐的窗口，早餐品种和价格一目了然，光早餐就有54种，不仅品种多，而且价格也比市场上便宜。

中餐的菜品从1—6元不等，按自己需求自选，体现了人性化管理。“自由选择菜价，饭量小不吃荤菜的话，一顿饭连五元钱都消费不了？”员工们你一言我一语地交流着。

“晚上还有卤菜卖呢，可以买了带回家，价格不比市场上贵，食堂买的更放心！这以后早中晚三餐就在食堂包了，真的要以厂为家了！”看到品种介绍中的卤菜时，员工大喜过望地说道。

新食堂体验到底怎么样？那得员工说了算，锻二车间生产工长刘烈刚选了两荤一素，选了一道“硬菜”——粉蒸肉，非常满意地说：“味道很不错，第一次感受这种菜品自选方式，还把握不住量，照这个份量，明天可以来一荤一素就管饱了！”

为了把新食堂福利落到实处，1月24日开餐前一天，厂长张兆德与伙食委员会成员对食堂安全、品质、卫生、供餐流程等进行了检查验收。张厂长说：“新食堂要有新风貌，在付款流程中可以借鉴高科技技术，提升用餐效率，最主要的是要让我们一线员工吃饱吃好，打造成职工就餐的满意食堂！”

张兆德还建议伙委会收集一下夜班员工的就餐需求，可以根据员工需求，将早餐延迟到早上8：30结束，让新食堂真正给大家带来幸福感、归属感！”

通过第一天午餐的体验，员工普遍反应，新食堂暖胃又暖心，让大家吃出了家的味道，大大提升了员工满意度，食堂运营管理的成功转型，不仅为高产做好充足的后勤保障，而且增强了工厂的向心力和凝聚力。

 据悉，为了加强食堂监督管理，1月6日，工厂专门成立了伙食管理委员会，伙委会成员对《食堂管理办法》进行讨论和优化，规定了员工意见收集和管理频次，将对食堂安全管理、卫生、菜价进行监督管理，搭建起食堂和员工的沟通桥梁，促进服务水平的不断提升。